DOMAINE DE FISCHER, Féchy	fiche technique
	CLOS DE LA GEORGE, Yvorne	fiche technique
	L'OVAILLE 1584, Yvorne	fiche technique
	CLOS DU CHÂTELARD, Villeneuve	fiche technique

Exigences qualitatives élevées et contrôles stricts.
Ces nectars ont été sélectionnés selon de rigoureux critères de qualités : âge des vignes, rendements limités,
récolte manuelle, richesse naturelle minimale en sucre, renommée historique des domaines, respect de l'environnement, potentiel de garde des vins.
Désignés chaque année par une commission d'experts sur la base d'un contrôle des vignes et de dégustations à l'aveugle sur plusieurs millésimes de la décennie, les Premiers Grands Crus sont le symbole de l'excellence du Pays de Vaud. Leur volume totalise actuellement moins de 1% de l'ensemble de la production du canton.

Grands vins de gastronomie bâtis pour la garde. 
Les Premiers grands Crus se différencient par leur structure harmonieuse, leur complexité florale, fruitée, minérale, et leur persistance aromatique intense.
En prenant de l'âge, les Premiers Grands Crus dévoilent toute leur complexité. Leur capacité démontrée dans le temps de produire avec constance une qualité superlative,
ainsi que leur aptitude au vieillissement, justifient leur place au sommet de la hiérarchie des crus vaudois.
Vins de gastronomie par définition, ils stimulent les sens et les émotions de l'amateur de vins.